Balíček Sous Vide

Súprava určená na presné meranie teploty pri varení Sous Vide
Rýchla odozva do 3 sekúnd!
Poskytuje konzistentné výsledky pre varenie
Eliminuje nadmerné varenie a vysušenie mäsa

Cena:

185.00€ bez DPH

Zobraziť cenu s DPH ▼

222.00€ s DPH

Nie je na sklade. Obvyklá dostupnosť je uvedená vyššie.

Katalógové číslo: 860-035 Kategórie: Teplomerové súpravy

Popis
TECHNICKÉ PARAMETRE

Táto cenovo výhodná súprava obsahuje kvalitný a robustný teplomer Therma 1, ako aj vodotesný časovač („minútky“).

Balík obsahuje :

1x 221-041 Teplomer Therma 1 (-99,9 až + 1372 °C, 0,1/1,0 °C)
1x 133-109 Jemná ihlová sonda dĺžky 60 mm
1x 133-110 Jemná ihlová sonda dĺžky 120 mm
1x 806-150 Vodotesný časovač („minútky“)
1x 836-020 Zásobník antibakteriálnych utierok (70 ks)
1x 600-480 Široká penová páska
1x 834-150 Kufrík z ABS plastu

Varenie Sous Vide sa stáva v posledných rokoch v profesionálnych kuchyniach čoraz populárnejší. Nové metódy varenia vyžadujú nové techniky merania teploty.

Spoločnosť ETI preto navrhla dve súpravy pre varenie Sous Vide; z ktorých každý obsahuje teplomer Therma 1 s vysokou presnosťou, ihlové sondy Sous Vide a penovú pásku / pásku Sous Vide, všetko sa dodáva v puzdre na prenášanie ZADARMO. Úplnú špecifikáciu teplomeru Therma 1 získate kliknutím tu: https://ecomed.sk/produkt/teplomer-therma-1/

Sous Vide znamená „vo vákuu“ a je to spôsob varenia jedla, pri ktorom sa používajú vzduchotesné plastové vrecká. Tie sa umiestnia do vodného kúpeľa a pokrm sa v nich varí dlhšie hšie a pri nižších teplotách. Testovanie teploty jadra je pri varení Sous Vide dôležité, preto je nevyhnutný presný teplomer. Tento spôsob varenia zaisťuje, že kuchár udržuje integritu ingrediencií.

Balíček Sous Vide

TECHNICKÉ PARAMETRE

Súvisiace produkty