Spôsob varenia „Sous Vide“ je nový spôsob varenia pokrmov v ochrannom obale pri relatívne nízkych teplotách. Tým sa dosahuje, že varené jedlo nestráca dôležité živiny, napr. enzýmy a vitamíny. Avšak tento spôsob prípravy jedál si vyžaduje meranie teploty a sondy s pevným, tenkým hrotom a dostatočnou presnosťou merania (kontroly teploty).
Táto cenovo výhodná súprava obsahuje kvalitný a robustný teplomer Therma 1, ako aj vodotesný časovač („minútky“).
Balík obsahuje :
- 1x 221-041 Teplomer Therma 1 (-99,9 až + 1372 °C, 0,1/1,0 °C)
- 1x 133-109 Jemná ihlová sonda dĺžky 60 mm
- 1x 806-150 Vodotesný časovač („minútky“)
- 1x 600-480 Široká penová páska
- 1x 830-003 Ochranný obal na zips