Büchnerov lievik má ploché dno s množstvom malých otvorov, nad ktorým sa umiestňuje filtračný papier. Keď je lievik napojený na vákuovú súpravu (napríklad cez vákuovú banku), vzniknuté vákuum umožňuje rýchlejšie a efektívnejšie pretekanie kvapaliny cez filtračný papier, pričom pevné častice zostávajú zachytené na jeho povrchu. Tento proces sa bežne používa v chemických a biologických laboratóriách na oddelenie kvapalných a pevných zložiek zmesí.
Porcelánové Büchnerove lieviky z Jizerskej porcelánky sú dostupné v rôznych veľkostiach a priemeroch, čo umožňuje ich použitie pri rôznych objemoch vzoriek. Vďaka svojej pevnosti a chemickej odolnosti sú ideálne na opakované použitie aj pri agresívnych látkach a vysokoteplotných procesoch, pričom zaisťujú vysokú spoľahlivosť a bezpečnosť pri filtrácii.